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Estate in Umbria, tra arte storia e enogastronomia

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Todi e la Media Valle del Tevere

La grande tradizione vitivinicola e non solo di questo territorio gli ha valso il riconoscimento di due produzioni DOC e DOCG. Sono denominazioni riservate a vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti da un particolare disciplinare di produzione.

La DOC Colli Martani con la specificazione di uno dei vitigni Trebbiano, Grechetto, Sangiovese è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti dai corrispondenti vitigni.

La zona di produzione della DOC Colli Martani comprende una vasta area a nord-est a sud e sud-ovest del crinale, dei colli omonimi che vanno da Massa Martana in direzione nord fino a Bettona.

Il principe dei vini del tuderte è senz’altro il Sagrantino secco, o passito come nella tradizione.

Questa non è solo terra di vino ma anche terra di olio, come quello prodotto a Giano dell'Umbria Città dell'olio, che San Francesco definiva ammantata di oliveti come "jucunda".

Il territorio di Giano dell'Umbria è per la quasi totalità ad alto pregio agricolo, comprende ben tre zone a denominazione d'origine, due per il vino e una per l'olio extravergine che dal 1998 ha il marchio DOP.

L’olio DOP dei Monti Martani è un grande extra-vergine ottenuto da Moraiolo, S. Felice, Leccino, Frantoio e altre varietà.

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